-
“酒界泰斗”秦含章铜像在中国食品工业发酵研究院揭幕
传承中国食品发酵工业研究院老一辈科研工作者勇于创新和开拓进取的奋斗精神,2022年4月2日上午,中国食品工业发酵研究院隆重举行了秦含章先生的铜像落成揭幕仪式。
-
酒界泰斗秦含章:赤子情深 知识报国
他就是酒界泰斗——秦含章。名如其人,“含章”二字,取自于《易经》坤卦第三爻的“爻辞”,指胸含文墨,有知识,具有美好的品德,但含蓄而不外露,这恰恰是秦老一生的真实写照。
-
仙秦酒:酒界泰斗秦含章的传世遗珍
远古时期《上天造酒说》记载:“酒是天上神仙酒星,下凡赐给人间的饮品”。千百年来,酒的酿造都带有神秘的偶然性,直到秦含章先生把“经验化为科学”,用科学之法,解析了仙人仙饮之奥妙。