温和酒业从“潜力股”变成“实力股”,与这六大核心价值密不可分

2018-09-05 12:08      来源:糖酒快讯网

有着710多年不断代酿造传承历史的温和酒业,其发展颇为低调,恰似温河酒的绵柔温和一般,以致于众多酒友也只是喝温河酒,却不知道温和酒业。这个同红色革命政权一起诞生的“临沂王”,注定生而不凡,历经多年发展,再加上四川蒙顶集团的强势入主,如今的温和酒业已经从“潜力股”摇身一变成“实力股”,成为沂蒙山区的中坚企业,归根究底与其自身的风土、工艺、文化、品牌等息息相关,而这也正是温和酒业的核心价值所在。

风土价值——绿色生态

温和酒业大本营所在地费县,素有“圣人化行之邦,贤人钟毓之地”之誉,是临沂的后花园、水源地和能源基地,环境优美,松柏苍翠,自然条件优越再加上政府对生态环境极大的保护力度,费县不仅成为山东省最佳生态旅游城市,更是世界长寿之乡。

气候:隶属于温带季风气候,四季分明,光照充足,春季常干旱多风,夏季炎热多雨,秋季凉爽干燥,冬季寒冷少雨雪,年平均气温在13.5℃。

水文:温和酒业酿酒用水取自优质沂蒙山地下矿泉水,富含120余种微生物,水质清澈,微甜爽口,酸碱适中,硬度适宜,水中更含有硒、锶等有益于人体健康的微量元素。而这也是温河酒绵甜爽净,唇齿留香的秘密所在。

生态:费县县政府近年来不断加大对生态的保护力度,提出建设生态费县的目标,在全市(临沂市)范围内率先完成非法养鱼网箱清理,并彻底致力畜禽养殖污染,费县出境断面水质稳定达到地表水三类水质。

工艺价值——五粮酿造

温和酒业有710多年的不断代酿酒之法,传统的手工制曲,以及纯手工生产曲药,所制之曲不仅水分充足,中间空隙大,为有益菌和酵母提供超大空间生存环境,并且富含150多种微生物,传承古法酿制出的原酒酒体醇香饱满。

更重要的是所采用的五粮酿造,以优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为酿造原粮,搭配古法制曲工艺,经过上甑蒸粮蒸酒,再加上有“微生物黄金”美誉的窖泥,最终实现温河酒在视觉、嗅觉、味觉三方面的平衡,最终形成了温河酒酒体丰满绵柔适口的口感,收获同行和消费者的认可。

文化价值——历史传承

温凉河有一个神奇独特之处在于它一半为温水,一半为凉水,春秋末期,梁王至此还曾赋诗 “一河温凉兮,天下独绝”, 称赞温凉河的奇特魅力。

温河酒得名于温河水,温河酒酿造技艺源自元朝赵氏的“德升酒坊”,温和酒业所用的传统手工制曲、纯手工生产曲药便是传承于“德升酒坊”, 距今已有710多年的不断代传承历史。温和酒业所采用的五粮酿造技艺,最初也是源于“德升酒坊”的老五甑工艺。只是后期经过发展,结合了南方的跑窖工艺,最终才形成现在的五粮酿造。

品质价值——顶级团队

一流的酒品源于一流的研发团队。由享国务院特殊津贴、中国白酒大师、国家级评酒委员李克明教授,国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师吕月明以及4位省级品酒师组成的国内一流白酒研发团队,强强联合研发高品质酒品。

李克明教授

李克明教授是中国酒业著名的酿造大师和酒体设计大师,不仅在回酒翻沙工艺和分段取酒、分级储存工艺方面有着独特造诣,而且对于窖泥封窑、老窖改造、酒体设计也是颇有心得与经验。

创新价值——肖式营销

温和酒业总经理肖竹青独创“分行业合作,分圈层营销”的营销新模式,立足夯实费县与临沂这两大根据地市场,着力构建直销网络、准连锁网络、密集分销网络这三大网络,做精准化营销和大数据营销,针对不同的区域板块采取不同的营销政策,由点及面,全面抓取核心消费者。

温和酒业总经理肖竹青

和中国移动、中国联通、海尔集团、金正大、汇源、加多宝、远通集团、卫康医药、日照银行等行业的跨界合作之举,成为温和酒业品牌发展的重要助力。温和酒业所主张的体验式营销,即所推出的工业游,让消费者直观了解温河酒的酿造工艺,更是成为消费者对其品牌认同感的重要推手。

品牌价值——质价兼优

“三年发展靠机遇,十年发展靠战略”。温和酒业制定“占位临沂地标,聚焦单品突破,夯实两根据地,构建三大网络”的全新战略方针,放远目光,不断升级酿造技术,进行跨界合作,整合多方资源,由单纯的地方型酒企向聚焦品牌、立足整个产业链的企业转型,有好品质,更要打造好品牌。

突出产品的性价比已经成为酒企立足与发展的核心要素之一,温和酒业自改制以来,一直强调要让消费者用中端白酒的价格喝到高端白酒的酒质,用大众白酒的价格喝到中端白酒的酒质。以温河大王为例,价格在198元/瓶的温河大王其酒质相当于市面上700元以上的高端酒。

在倡导“鲁酒振兴”政策利好的大环境下,加持风土、工艺、文化、品质、创新、品牌六大核心价值的温和酒业,并将始终秉持包容、互利共赢的发展精神,稳步前行,再创佳绩。

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